Suroviny: řezy z makrel nebo sleďů v oleji, sůl, pepř, cibule, plnotučná hořčice, majonéza.
Postup: Rybičky v misce rozmačkáme vidličkou, přidáme jemně nakrájenou cibuli, sůl, pepř a podle chuti hořčici a trošku majonézy. Vše smícháme a v lednici vychladíme. Namažeme na pečivo a zdobíme čerstvou zeleninou ( rajče, okurka, paprika), sterilovanou okurkou, cibulkou.